Productontwikkelaar Food

Functieomschrijving:

Als Productontwikkelaar Food leidt je de ontwikkeling van nieuwe bakkerijproducten op basis van briefings van klanten of van Marketing. Je bedenkt recepten, test deze in de proefbakkerij en valideert ze op de lijn in de verschillende productielocaties waaronder Moeskroen en Izegem in België.

De focus voor ontwikkeling ligt op bake-off groot brood, kleinbrood en stokbroden. In mindere mate worden ook hartige en zoete bakkerijproducten ontwikkeld.

Je werkt samen met de kwaliteitsdienst en het productieteam om oorzaken van kwaliteitsproblemen te vinden en hiervoor oplossingen te bedenken en te valideren.

Je draagt bij aan het continu verbeteren van de productkost door de keuze van ingrediënten en recepten tijdens ontwikkeling, door ideeën voor kostreductie aan te brengen en door projecten uit te voeren om ingrediënten, recepten en processen verder te optimaliseren.

Je blijft op de hoogte van trends en innovatie in grondstoffen, recepten en industriële bakkerij en doet voorstellen voor nieuwe concepten.

Je rapporteert aan de Directeur R&D, Marketing en Kwaliteit en je werkt nauw samen met Product Management, Productie, Kwaliteit, Aankoop en Verkoop.

Profiel:

• Je hebt ervaring in ontwikkeling van bakkerijproducten of andere relevante voedingsmiddelen.
• Je hebt een opleiding in voedingstechnologie of bakkerij of bent gelijkwaardig door ervaring.
• Je plant vooruit, werkt gestructureerd en pragmatisch zodat deadlines gehaald worden.
• Je communiceert goed en spreekt vlot Frans, Nederlands.

Aanbod:

Een uitdagende en verantwoordelijke functie in een stabiel, dynamisch bedrijf met ruimte voor zelfstandigheid, initiatief en zelfontplooiing.

Een zeer aantrekkelijk salarispakket, met voordelen zoals een bedrijfswagen en een groepsverzekering, in lijn met je verantwoordelijkheden en ervaring.

Interesse:

Stuur je CV naar Dermaut Recruitment & Selection tav Beau Uyttenhove : jobs@dermaut.eu of contacteer ons op 0468/09 10 58.